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发酵食品真的有益健康吗？人类食用发酵食品已有数千年历史。今年1月，特朗普政府发布了新版膳食指南，首次建议美国人食用酸菜、韩式泡菜等食物。关于发酵食品对健康的影响，目前的科学是怎么说的？我们就此请教了相关专家。

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