小马驹 哒哒哒 哒哒哒 (@jjgfscbd) “自制三杯鸡，没有九层塔版 用全鸡我觉得还是最好高压锅压一下。不然光十分钟大火不够” — TopicDigg
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加入 April 2019
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自制三杯鸡，没有九层塔版
用全鸡我觉得还是最好高压锅压一下。不然光十分钟大火不够，家用燃气灶火候还是偏小，肉会偏硬点。三杯鸡就是三个酱汁，一杯米酒，一杯酱油生抽，一杯香芝麻油。底油用的牛油果油，加大蒜和生姜。再下鸡和香油，最后砂锅加热以后，下洋葱辣椒断生再把鸡放进来翻炒几下出锅。
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