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无用的知识，又增加了 “西湖醋鱼”为啥被吐槽，还有救吗？ by 养个毛毛球 这个菜本身是一道炫技菜，意思是厨师手艺高超，能把便宜的草鱼做出螃蟹味来。后来火了，搞到是个饭店都要去做这个菜，风评怎么可能不下降。 这个菜有三道硬门槛，过不去的不可能做好吃： 第一，要有专门供鱼的商家，提供一斤半以下的草鱼。草鱼这玩意随便长长就十来斤，甚至野生的能弄出来几十斤，去菜场上买，根本买不到一斤半这种大小的。而草鱼这种东西的土腥味就是吃草产生的，越大的草鱼土腥气越重，两斤以上那个味道基本上就去不干净了。 第二，要有专门饿养的本钱和时间。草鱼到手是要饿养的，基本上得三两天，稍长点吐得更干净，但容易饿死。这就得有个池子，要不玻璃缸去饿着它，还得有流水，饿死了的那就算球。这就决定了太小的那种街头店，压根不可能有地方和成本弄出足够的、饿够了的草鱼。没饿够，这个土腥气神仙难救。甚至西湖国宾馆紫薇厅这种顶配的，客人一多，没时间饿够鱼，该翻车还翻车。 第三，得搞明白这个鱼不是煮的，是汆的。这个水不能滚，稍微冒泡泡，八九十度下去三四分钟就得捞出来。出来背上肉还是半生的，按传统做法，头和尾都得是生的，弄出来给客人看一下就不要了。剩下那点熟度靠醋汁给。外面做的这个鱼都是沸水煮的，更有甚者是蒸熟的，这个就切段回锅做绍兴醋溜鱼得了。汆出来才有纤维细但有回弹的蟹肉口感，要不然整熟透了，肉散开了，松软了，就没意思了。 你自己想办法搞到几个一斤半的草鱼，按上述要求严格执行，出来一吃是真像螃蟹。它那个醋汁之所以不像松鼠鳜鱼那样弄成糖醋，而是姜醋、少量糖，要的就是蟹醋那个味道。 所以用鳜鱼、笋壳鱼逃课的餐厅，虽然土腥气的问题解决了，那个口感也不像螃蟹。

《我的美食经历》 今天，这几天其实是非常焦灼的 Amd、spaceX的财报后下跌也好，今晚的sndk财报要出来也好 半导体的趋势还没有完全走出来。 现在还不能判断是彻底反转了，还是下行中的反弹，多空双方还在大辩论 放松一下，说下傻哥曾经的美食经历 其一 在街头市井， 露天的地方 夏日晚风+市井人流+小吃+大口灌桂花酒，最有感觉 配上心性呆萌的朋友，即便喝醉，亦可指导其人生。 其二 泛舟海上，一边抓鱼+一边做成水煮鱼+新鲜刺身 海天一色，和世界隔绝 自成一统，不受世间约束，谈理想 其三 夜宿黄山脚下的山村 农家鸡圈里抓鸡，我妈说造孽啊 抓到了红烧着吃，我妈吃后说真香啊 土养的肥鸡+农家的热情+黄山的新茶+山野的静谧，让人难忘 其四 和兄弟自驾游至长白山，天极冷 在小镇上找到一家铁锅炖 农家柴火暖身+长白山某种野生蘑菇 这野生蘑菇，滋味浓厚、奇香， 傻哥往后再也没有吃到过了，时常怀念 其五 自驾至新疆某县城 当地兄弟力荐一家手抓饭老馆子 排队半小时，味道美极了 饭粒粒香软、瓜甜而清香，羊肉软糯丰腴 三者搭配，有种奇妙的均衡 手抓饭果然是人间极品 说了这么多，可能你们会觉得傻哥没吃过啥好的吧，哈哈 你们有类似的美食经历吗？

最近这几天和鱼哥他们@YuGuan1209 跟九妹 @Cryptosis9_OKX 喝了几场酒，我终于明白她为什么叫九妹了。 不是因为排行第九，是因为真能喝酒。 我以前一直很喜欢一句话： 没有人能随随便便成功。 这句话放在九妹身上，体现得特别明显。 但凡你跟她见过一次，下次再见，她基本能准确叫出你的名字，甚至记得你是哪的人。第二次见面的时候，那种亲切感不是装出来的，是她真的把人放在心上。 更难得的是，不管饭局还是酒局，她都能照顾到每个人的感受。不是只照顾大哥，也不是只照顾核心位，而是全场每个人都能被她看见。 我以前跟土哥 @TUGE8888 聊天，他说过一句话： 当你跟一个人相处得特别愉悦，说明这个人的境界至少高你一个层次。 这几天在九妹身上，我算是真明白这句话了。 而且她厉害的不只是自己强，她身边的团队也很有意思。 艾文 @ivanokx 的可爱和活泼，keke @keke_OKX 在酒场上的辅助，毛毛 @Okxsophea 作为后盾的稳重，小温@Winston_OKX 的高情商，还有 Stella @Stella_piggg 对业务的专业，以及 Arthur 为我解忧排难的能力 每个人都在自己的位置上发挥得很好。 他们中的某一个人单拎出来，可能都不是那种锋芒特别刺眼的人。 但九妹能把他们聚在一起，再根据每个人的特点安排到合适的位置。 结果这个团队呈现出来的状态，就特别舒服，也特别有战斗力。 优秀的个人，上限可能有限。 但一个优秀的团队，真的有无限可能。 这几天最大的感受就是： 九妹的成功，不是靠运气，也不是靠会喝酒这么简单。 她真正厉害的地方，是记得住人、照顾得到人、凝聚得住人。 这才是江湖里最稀缺的能力。 明天又约了一起爬山，我再看看九妹的体力，是不是也和酒量一样惊人恐怖。 @TUGE8888 @Dongmoom55 @jjsqqk @2298 @DAXIAGUA1 @Ten1sion @Reboottttttt @0x0xyae @LLBTC134 明天山顶见。兄弟们！！

太夸张了，小某书和海鲜市场很快就会有人开始卖这个了。 再过半年，传统调研公司得倒一半，一份他们报价5-15万的消费者洞察报告，现在一个人用 AI，30分钟就能出 一个能让你月入过万的信息差生意：现在用 Atypica @atypica_AI 已经可以实现30分钟出一份专业级的消费者洞察报告了 大厂做调研一般都会找第三方调研公司 你知道传统调研公司做这事收多少钱？？？ 深度访谈：单次3000-10000元（含受访者礼金、访谈员、报告） 焦点小组：单场15000-40000元（8个人坐一起聊2小时） 一个完整的消费者洞察项目：5万-25万 大型定制化调研：25万-100万+ 周期：最快3-4周，通常1-2个月 这还只是国内价格，找海外调研公司直接翻3倍 一个定制化的定性调研项目，海外报价 $25,000-$65,000，周期6-8周，其中30-40%的费用是 overhead——说实话，这不是在帮你做洞察，是在养他们的团队 现在这个活，竟然一个人就能干了！！ Atypica 做的事很直接： 用 AI 先澄清需求 & 生成研究计划，模拟真实消费者，自动做深度访谈，30分钟出洞察报告 绝对不是那种 AI 瞎编的问卷结果 是基于100w+真实用户数据构建的 AI Persona（官方数据），每个 Persona 都有完整的性格特征、认知偏差、决策框架 你输入一个研究问题，它自动： 自动做需求澄清&研究规划→ 生成目标人群的 AI Persona → 对这些 Persona 做深度访谈 → 分析行为模式和情绪触发点 → 输出结构化洞察报告 整个过程30分钟以内 85%的行为模拟准确度，根据官方数据，已经有品牌拿 Atypica 的结果和他们花了几十万做的传统调研做对比，结论高度吻合 我试了一个场景： 假设我在做一个 AI 写作助手，想了解海外内容创作者的需求和付费意愿 丢进去一个问题，接下来它干了几件事让我有点震： 1）先去 Persona 库搜索匹配的目标用户，发现覆盖不够，主动补充构建了新 Persona——营销文案工作者、自由撰稿人、YouTube 创作者，最终组了5个不同画像 和调研公司“招募受访者”一个逻辑，只是从两周变成了两分钟 2）访谈前先联网做了竞品调研——Jasper、 的定价和用户评价全搜好了，带着信息去追问 不是“你喜欢什么”，而是“你用 Jasper 觉得哪里不够好” 3）两轮访谈交叉验证，最后出了一份可执行报告：功能优先级（KANO 模型）、定价策略、MVP 规划、市场进入路径 不是废话总结，是能直接拿去写 PRD 的东西 这种报告找咨询公司做，10万起步，周期一个月 我花了30分钟这意味着什么？ 轻松月入过万的几个变现场景： 1。帮新消费品牌做上市前用户测试，一份报告收费3000-8000元 你的成本是30分钟时间，传统调研公司同样的活收5-15万 2。帮跨境电商做海外市场消费者画像 品牌出海最头疼的就是不懂海外消费者 一份目标市场的消费者决策分析，收费5000-15000元 以前这活只有本地调研公司能接，帮创业者做产品方向验证 “你这个 idea 到底有没有人买单” 模拟50个目标用户做深度访谈，30分钟出结论 收费2000-5000元，比他们花三个月憋 MVP 便宜一百倍 3。帮 MCN/自媒体做内容方向验证 “这个选题我的目标受众到底吃不吃” 模拟目标粉丝画像做反馈测试 收费1000-3000元 4。再不济你去某鱼卖新兴行业报告都没问题，一份49.9，只要内容过硬，大把的人来买 以前这些活，是4A 公司和专业调研机构的饭碗，现在一个人+Atypica 就能干 成本几乎为0，利润全是你的 有个数据很有意思： 海外已经有 AI 调研平台公开了成本对比—— 200次 AI 访谈，成本$4,000，产出15个可追溯的洞察，单个洞察成本$267 20次传统人工访谈，成本$30,000，产出8个洞察，单个洞察成本$3,750 AI 调研的单位洞察成本是传统的1/14 这个效率差，就是你的利润空间 信息差的窗口期，通常只有3-6个月 现在知道这个工具的人还不多，等到烂大街的时候，价格就卷下来了 先上车的人，吃肉 链接：

台北旅行圆满结束，惯例讲讲这次看到的信息差。 这次旅行有几个Highlight： - 见到了黄仁勋爸爸，喝了Jensen给的台湾啤酒 - 约出来很多很久没见/第一次线下见的朋友 @SaBiBro666 @94cho94134 @0xMalingshu @yoaka__ - 感谢大家带我见了超多人 - 参访了六间Web2公司，并且跑了好多会。 - 之前在泰国grab上坐摩托跑会本来被疯狂司机搞出心理阴影了，后面跟着周周老师的摩托跑了一天会之后痊愈了。 - 在各种地方探讨 的更新 - 见到了传说中的Ray，也见证了大D哥在匹克球上吊打所有人。 话不多说，我们直接开聊 一、关于Web3： 在生态层面上。台湾的Web3生态和我之前听到的一样，以 $SUI 为中心。很多大学生都参与过 $SUI 的黑客松，或者直接在 $SUI 的项目方工作。近期有听到一些风声，说 $SUI 生态在新加坡也在很努力的BD。 看得出来， $SUI 在亚洲区还是有很努力的BD的。 在交易所层面上，台湾与香港有一些细微的相似之处，即，有交易用的交易所，以及OTC用的合规所。在台湾，最为普遍的交易用大所就是 @BingXZH 和 @BitgetTC，两者都通过大量 KOC 进行了有效的推广。 至于合规所，台湾有一系列包括 Hoyabit 在内的合规所，用于出金 - 这些合规所在定位上跟香港的 @HashKey_Global 和 @osldotcom 类似，以合规，可以让散户出入为主。 但是，Hoyabit 等等本地合规所在渠道上明显比香港的合规所更加亲民，以Instagram/Threads营销为主，能够真正触及到Web2的潜在用户。 在KOL层面上，台湾的本土KOL明显是比香港的本土KOL更多的。虽然很多KOL住在香港，但是粤语区 + 能够触及本地用户的KOL实际上两只手就数得过来。 *甚至可以说 @monsterblockhk 和 @852Web3 相关人士就基本占了所有香港KOL的半壁江山 相比之下，台湾明显有更多的KOC和KOL走到潜在用户当中，这也为本地交易所打出自己的市场空间提供了初步的入场点。 跟香港类似的点，在于这些KOC和KOL非常善于在Facebook和Instagram上起号，有些甚至在这些平台上反而粉丝更多。 Mass Adoption这件事情在执行上，台湾一带确实有很多可以学习的点。 最后说点刺激的 - 有听传言说不少当地的黑社会仍然盛行，会专门挑有钱的kol下手勒索。所以大家跑会时可能还是要尽量少穿merch，少显露财富。或许这也是不少KOL不露脸的原因。 二、关于AI： 这次是在英伟达的Claw活动上见到Jensen的。除了再一次听到孔总办的深圳活动被点名表扬之外，也有不少机会和当地人交流AI。 整体感觉下来，两岸对Agent目前的focus大差不差，都是在讨论怎么加入工作流，怎么更好的融入现有的企业体系。 而这却是也符合英伟达这次活动推广的Nemo Claw以及Open Shell的专属功能 - 即，更方便企业进行信息转移，权限继承，以及信息隔离的claw。 三月份的时候，我就稍微体验过nemo claw。不过用下来感觉除了免费，速度和工作能力没有很多亮眼的地方，甚至不如我直接问codex。 本来期望这次可以看到一些nemo claw更有趣的应用，没想到演示小哥现场翻车了好几次。或许Nemo Claw也不是我们这些初创阶段的startup适合用的。 除此之外，这次探访了华硕和几家Startup（包括SaaS，用户端产品，ESG审计公司，以及一些ToB技术服务），大家也很明显在试图寻找AI时代新的PMF，包括新的硬件，新的叙事，等等。 印象比较深刻的一个叙事案例就是一个共享车位供应商，就在为“成为自动驾驶汽车的上游供应商”准备。这个还是蛮有意思的。 三、关于台股： 说一个题外话 - 我是直到这次旅行，才发现台股也有 +-10% 的限制。 这次见的不少圈内朋友都有在交易台股，而且很多都有赚到钱，让我也忍不住想要研究。 台股的盘子实际上也确实很大，目前已经是全球第五大股票市场。像台湾电信，台湾大哥大等等巨头也投了很多数十亿台币的轮次 - 包括见的六家企业中的其中一家。 由于盘子足够大，所以也有不少本地企业会选择先上台股，再上美股的策略。 所以，一个这次比较直观的感受，就是台湾地区已经产生了独特的VC投资生态，模式，以及上市和退出的common sense。 最后，软件上，大家用的主要还是富途，和一个忘记名字了的本地软件。（@Live_2_Earn和@jhaninvest有跟我提，但是我忘了） 四、 关于生活，生活成本，以及娱乐 台湾的生活确实很舒适，而且超便宜。礼拜六的时候，帮朋友订了宜兰的别墅，带电梯+两层楼，可以容纳20人，居然只需要 16000台币（大概人均30u） 然后虽然台北很多地方感觉有点点破，但是新北一带看房子的外观还是蛮新的。 平常吃饭的成本也比较低。有个朋友约喜欢的女生出来吃饭，找了家蛮有名的店，最后两个人买单也才15u左右。 娱乐上，积分制的扑克是合法的。（师父 @gokunocool 这不得去一下） 这次踩点了Ace8，CTP，6Bet几个赛点。第一天就在CTP打了60人的锦标赛。本来打到第10，结果一手冤家牌三条allin被原地送走。 *草泥马chipchip，怎么每次都是冤家牌？？！ 6Bet的话感觉大家都比较鱼，所以倒是很快收集到筹码。 最后Ace8是和 @SaBiBro666 两兄弟一起去的，没想到这次我彻底成了鱼，被彻底干碎。 路边还有跟多六合彩店，进店可以花钱开刮。朋友直接给干没3000台币。 然后就是按摩。这次去的都是正经的按摩 - 为什么要强调正经的？因为我搜索按摩的时候，真的出现了几家不正经的按摩，就在谷歌地图上。 第一天去了一个叫Villiage的Spa，大概1500台币60分钟，手法非常赞，感觉技师是懂穴位的，按的我骨头全程发响，当晚一躺上床就睡着了。水平超过了不少我在深圳水会体验的按摩。 最后是交通。周周老师的摩托确实非常方便，穿梭于车水马龙之中，解决了所有堵车的问题。 本来是要尝试捷运的，结果明明写着visa可以拍，却完全用不了。哭了。 剩下的时间就是坐uber，价格比香港便宜不少，横跨半个台北也不到20u，司机态度也都很不错。 印象比较深的就是有个司机吐槽，从必胜客下班过来开uber，就是因为打工赚的太少，一个月每天12小时，才赚不到3万台币（约1000u） 五、关于夜市和夜店： 由于住在宁夏夜市旁边，台湾的夜市小吃这次也是吃了个遍，简单评价一下印象深的： 卤肉饭：感觉不如在香港吃到的好吃，但确实有家常菜的味道，而且胜在便宜（约2u） 地瓜球：给到夯。炸的外酥内软，而且不油腻。吃的很上瘾。 牛肉粒：特别喜欢这个，可以说是入口即化。450台币可以买四人份，吃肉爱好者的不二之选。 麻油鸡/麻油猪肝：听第一天司机师傅推荐吃的，感觉麻油味不够重，或许喜欢清淡口味的人会喜欢。猪肝倒是非常爽脆好吃。 酒吧上，台湾有很多不错的选择。不过建议大家有空一定要去之前币安，以太坊等等都办过活动的Sitdown酒吧看看。有很多有意思的调酒，东西也很好吃。每一支鸡尾酒，都是歌的名字。 地址： 如果是 @0xajc @0xAgata 这样的男同，据说西门町一带则有不少Gay Bar，堪比成都。Agata老师的名号更是在台北的Gay Bar被反复提及。 至于夜店，不少当地的朋友和我推荐了fix sober和Ruff，可惜最后去的时候人满为患。不过确实很多好看的小姐姐在排队，没去成很可惜。 最后我去的一家叫Wave，要坐一个超大的电梯上楼。内部非常大，有两层楼，以及可以上下驱动的天花板。价格也很实惠，只要15000台币最低消费就可以开台（约500u） Wave的DJ质量一般，但是光效很不错，至少吊打80%的香港夜店。每次干冰出来的效果也很high。 结语： 总之，这次旅行超级fruitful。 非常推荐还没有去过台湾的朋友有空就去看看，体验一下当地的氛围，以及独有的商业文化和圈子。 可靠消息说，今年的TBW会取消，改成Future Summit，同时做AI和Web3。感兴趣的朋友也一定要去看看！ 照片credit @94cho94134

作为一个好吃鬼，点评一下各家的饭菜。 主要菊🌼友好，口味适中。 大家口味不同，勿喷！ 1.Binance 没赶上，飞机晚点了。 2.Sui Network 给到夯！一共吃了两顿，第二顿人太多没吃着好吃的。总体品类丰富，三文鱼🍣牛肉汉堡我直接各干了2-3个，蛋白质丰富又饱腹，咖啡也很好喝。 3.Gate 这边直接给到夯！在瑰丽酒店很高档，菜很多，鸡鸭鱼虾猪牛都有，还有各色靓汤！而且做的很精致很好吃！是我吃的嘴饱最舒服的一顿！👍 4.OKX 没去成 5.Bitget，我看他们有吃一份牛肉米饭，我没领到，看起来很好吃的样子 6.Websea &CDCClub 牛肉汉堡和炸鱼肉串很好吃，酒很多很好喝！主要是热闹有意思，好多朋友来和女优拍照。

兴仙饭店，高朋满座的一家海鲜餐厅。 主打一个份量大，价格还可以人均100左右四个菜。图一海鲜汇主要是各种贝肉，海鲜三拼最后选择了它。图二经典闽南鱼皮酸辣汤，里面有胡椒粉，冬天喝会冒热汗。图三连江鱼饺，总体来说就是饺子的味道。图四烤带子，一口下去足够新鲜。 总体比鱼傅霞浦滩涂味道更好。

不愧是黑市闲鱼，有老哥刷到一件商品，叫可以私聊看福，并且商品里有一位女孩的自拍。 结果花 10 元下单后，竟收到带福的图片，让老哥破防到直接找闲鱼平台申诉了。

永远不要把时代的红利当作自己能力的体现😂。 人人都是股神的时代，就证明了只有亏钱的才是人。 就好像meme最火的时代，随便喊都赚，结果行情没了，怎么喊怎么亏，结果被人扒出来原来是10u战神。😮‍💨 捕鱼能手的前提得有鱼。😭 例如世界杯期间，卖料就是稳赚的生意。