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莫氏鸡煲火爆是老板的活人感，加上食物品质符合了大家对广东美食的印象。 真诚是必杀技，食材新鲜也一样。 当年在清远英德路边农庄吃桑拿鸡，锅底海笋、海木耳、牛肝菌、淮山、无花果，至今念念不忘。。。

香港四大才子之蔡澜 蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，后来定居香港，与金庸、倪匡、黄霑并称"香港四大才子"，是横跨电影、写作、美食、电视主持等多个领域的香港文化名人。 父亲蔡文玄从事电影发行宣传工作，同时也是诗人、书法家；母亲是一位小学校长。他自小痴迷电影， 1955年便在《南洋商报》发表了第一篇影评《疯人院》，由此走上文字生涯。 1957年他加入邵氏电影公司，负责海外购片与宣传发行，后出任驻日经理；1959年赴日本大学艺术学部电影科编导系深造，1963年定居香港，担任邵氏制作经理，几乎做遍了电影制作的每个环节。 邵氏减产后他转投嘉禾，长期负责成龙在海外拍摄的影片，曾辗转西班牙、南斯拉夫、泰国、澳大利亚等地， 监制了《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等成龙经典作品，在邵氏、嘉禾各效力二十年，电影生涯长达四十年。 1997年告别影坛后，他转而与电视台合作，主持《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等旅游美食节目，2009年推出《蔡澜食尚》，2012年出任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问，被誉为"食神"。 他还在《东方日报》《明报》《壹周刊》《苹果日报》等多家报刊开设专栏， 一生出版图书近百种，题材涵盖美食、生活哲学、旅行与艺术，文字幽默犀利、短小精悍。 他与同为电影制作人的妻子结婚数十年，相敬如宾，两人选择不生育子女。 2023年妻子意外跌倒去世，蔡澜赶去救助的途中也跌倒受伤住院，健康状况自此急转直下，逐渐淡出公众视野，外界多次传出他病危或离世的消息。 2025年6月25日（农历六月初一），蔡澜在亲友陪同下于香港养和医院安详离世，享年83岁；遵其遗愿未设任何仪式，遗体已火化。随着他的离去，"香港四大才子"已全部辞世。

今天看的魔幻新闻，在北大卖了十几年“鹅腿”的阿姨，其实一直在用鸭腿冒充鹅腿，16块一支，被大学生们争相抢购，净利润估算一个月十万➕，后来被上班族吃出来是鸭腿，总算承认造假。所以学生推荐的美食没啥参考性，他们吃不出肉的好坏。还有人说，这人要是在广东卖，第一天就被揭穿了。

全网过得最舒心的企业家应该是张朝阳了， 张朝阳现在62岁， 依然还是一个人，过得逍遥自在。公司也不怎么管了，也不去交流学习追求公司的盈利增长了，差不多一个退休的状态了。 大家以为他退休后会去游历祖国的大好河川，尝遍天下美食。最次的也是在家楼下遛遛狗，养养花，想睡到什么时候醒，就睡到什么时候醒。 可是他并没有这么选择，他早把自己的人生悟透了。他可以不结婚，不生孩子，但是他不能过着没有寄托的生活。 他转而又一头扎进高校里面给学生讲物理课了，他做这个事情是不为名不为利的，所以他在课堂上讲课非常有心流。这个事情是滋养他的，他很愉悦。 他每天去讲课，他也不怕没孩子带来的孤独；讲课也不是体力活，他老了也可以讲，可以讲一辈子。就他的讲课水平，全球都是顶尖的，不怕没有学生来听他的课。 他有钱，有时间，有学历，有智商，到头来反而是追求这种平平淡淡的生活。

《我的美食经历》 今天，这几天其实是非常焦灼的 Amd、spaceX的财报后下跌也好，今晚的sndk财报要出来也好 半导体的趋势还没有完全走出来。 现在还不能判断是彻底反转了，还是下行中的反弹，多空双方还在大辩论 放松一下，说下傻哥曾经的美食经历 其一 在街头市井， 露天的地方 夏日晚风+市井人流+小吃+大口灌桂花酒，最有感觉 配上心性呆萌的朋友，即便喝醉，亦可指导其人生。 其二 泛舟海上，一边抓鱼+一边做成水煮鱼+新鲜刺身 海天一色，和世界隔绝 自成一统，不受世间约束，谈理想 其三 夜宿黄山脚下的山村 农家鸡圈里抓鸡，我妈说造孽啊 抓到了红烧着吃，我妈吃后说真香啊 土养的肥鸡+农家的热情+黄山的新茶+山野的静谧，让人难忘 其四 和兄弟自驾游至长白山，天极冷 在小镇上找到一家铁锅炖 农家柴火暖身+长白山某种野生蘑菇 这野生蘑菇，滋味浓厚、奇香， 傻哥往后再也没有吃到过了，时常怀念 其五 自驾至新疆某县城 当地兄弟力荐一家手抓饭老馆子 排队半小时，味道美极了 饭粒粒香软、瓜甜而清香，羊肉软糯丰腴 三者搭配，有种奇妙的均衡 手抓饭果然是人间极品 说了这么多，可能你们会觉得傻哥没吃过啥好的吧，哈哈 你们有类似的美食经历吗？

人活着一定要有热爱的东西，不管是追星也好、书籍也好、美食动画猫猫，只要是能让你全身心沉浸进去的东西就可以。 它们是你平凡生活中的精神支柱，是鲜活生命力的来源。