0xGarfield｜加菲众 (@DJWZ)
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清迈有家料理熟成安达曼海鱼的餐馆，今天和太太绕过大半个城市，来吃中秋节晚餐。
熟成牛肉很常见，但海鱼用干式熟成（Dry-aged）的方法处理，以前只知道常见于日式的寿司或鱼生，确实很少出现在泰式料理当中。
泰国南方真正靠近安达曼海和泰国湾的地方，鱼料理确实有过人之处；但在清迈，海鲜与海鱼比较少见，做得好的更是堪称稀有。
这次探店则是很大的收获：点了盐烤过的干式熟成红笛鲷，风味十足，肉质细嫩紧实。菜单上有十种海鱼可选，让人不免很想找机会遍历一下。
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这篇帖子6小时快三百万阅读了，是个剧情非常曲折的故事……曲折到我还没看完。
My wife had been dead for five years, but every month, I still sent $500 to her mother. I thought I was supporting an old widow in a coastal town. Then the bank told me the account had a problem....
果然是祖传老CC，专治ID3洁癖。随便一个prompt就能把一堆mp3、wav、flac都找到歌名、艺术家、专辑封面甚至bpm和genre都找齐……
当年似乎为了ID3这件事还有个豆瓣小组，专门讨论来着。
我甚至还购买过一个付费软件来专门整理歌库。
回想起以前的电台歌库管理软件，不管是国产的杭州联汇还是美国的 RCS，放到今天来看简直无异于蒸汽机……
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